えびそば えび助 TOKYO

4/5(木)NEW OPEN

杜の都、仙台の実力店が立川に初登場。
大量の甘海老と国産鶏のみでとる奥深い芳醇スープ。

国産小麦と中力粉を合わせた、喉越しと舌触りを重視した自慢の特注麺。
国産丸鶏と鶏ガラを8時間じっくりと煮出し、最後に大量の甘海老で香りを移したスープ。

看板メニュー　海老そば 全部入り　1,000円

海老にこだわり続けて10年。
海老の香りと鶏の奥深さをじっくりとお楽しみくださいませ。

宮城県仙台市にて平成17年日本そば店を開業。
その後、そばの出汁と返しの製法からアイデアが浮かび海老そばが生まれる。
平成24年「えびそば えび助」がオープン。